泡菜廢水處理-綠島污水淨化處理設備廠

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泡菜廢水處理

“世界泡菜看中國，中國泡菜看四川”。近年來，四川泡菜行(xíng)業蓬勃發展，泡菜産量位居全國之首，泡菜産品(泡漬泡菜、調味泡菜、傳統名腌菜及辣椒豆瓣調味品)亦暢銷國內(nèi)外。但(dàn)是，随着行(xíng)業規模的迅速壯大(dà)，伴随而來的環境污染問題也不斷加劇(jù)，尤其是該行(xíng)業中大(dà)量高(gāo)鹽廢水的排放緻使水體水質不斷惡化的問題逐漸引起了環境管理部門(mén)的重視(shì)。

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四川泡菜的原料和(hé)生産工藝決定了泡菜生産廢水的顯著特點。受原料來源影(yǐng)響，泡菜生産廢水具有(yǒu)明(míng)顯的季節性差異，主要集中在每年大(dà)量收獲新鮮蔬菜的4、5月份。一般來說，泡菜生産中鹽漬、出池清洗和(hé)脫鹽脫水工序是主要的廢水産生環節。鹽漬廢水、出池清洗廢水、脫鹽脫水産生廢水的懸浮物、COD、氮、磷含量較高(gāo)，同時(shí)氯離子的濃度也非常高(gāo)，鹽度約為2%～4%。可(kě)見，泡菜生産廢水屬于高(gāo)有(yǒu)機物、高(gāo)氮磷、高(gāo)鹽度的廢水。

行(xíng)業廢水治理工藝

對高(gāo)濃度高(gāo)含鹽有(yǒu)機廢水的處理，物理、化學法成本高(gāo)且可(kě)能帶來二次污染，生物法則是首選方法，具有(yǒu)技(jì)術(shù)上(shàng)和(hé)經濟上(shàng)的可(kě)行(xíng)性。目前，四川泡菜生産企業大(dà)多(duō)采用厭氧與好氧相結合的生化處理工藝作為該行(xíng)業常用的污水處理方法，如催化氧化+水解酸化+多(duō)級厭氧、兼氧，部分工藝末端還(hái)設有(yǒu)植物氧化塘進一步淨化出水水質，如ABR+接觸氧+氧化塘，厭氧反應器(qì)+SBR+水生植物塘，厭氧+A/O/O+植物穩定塘等。經上(shàng)述工藝處理後的廢水基本都達到了該行(xíng)業目前執行(xíng)的《污水綜合排放标準》(GB8978 －1996)的一級标準。盡管如此，現有(yǒu)的高(gāo)鹽度泡菜生産廢水處理工藝也存在着以下的主要問題:

(1)含鹽廢水生物處理的難點是如何建立其微生物系統。高(gāo)鹽度對微生物的生長有(yǒu)很(hěn)強的抑制作用，當鹽度在 1%以下時(shí)，普通(tōng)的活性污泥才能夠發揮正常的處理效率，而大(dà)于 1% 的鹽度，會(huì)幹擾微生物細胞的正常代謝，降低(dī)有(yǒu)機物的去除率，影(yǐng)響污泥的沉降性能，降低(dī)出水水質。泡菜生産廢水的鹽度一般較高(gāo)(2% ～ 4%)，因此，在運用生物法時(shí)必須考慮構建适應的微生物系統，通(tōng)常可(kě)以采用早期的污泥馴化或接種嗜鹽微生物等方法。

(2)現有(yǒu)工藝從未考慮過廢水中高(gāo)濃度氯化物的去除。現有(yǒu)的生物法主要考慮的是有(yǒu)機物及氮磷的去除，對廢水進行(xíng)稀釋或污泥馴化等是為了使廢水鹽度降至對微生物無抑制的水平或使微生物代謝方式逐漸适應高(gāo)鹽環境，使耐鹽菌大(dà)量繁殖，從而保證有(yǒu)機物能夠有(yǒu)較好的去除效果。然而，大(dà)量高(gāo)鹽度的處理出水直接排入江河(hé)，會(huì)破壞水體的自然生态平衡，使水質惡化，嚴重時(shí)還(hái)會(huì)污染地下水和(hé)飲用水源。資料表明(míng)，當氯化物濃度超過1500mg/L時(shí)，對牛、羊、豬等家(jiā)畜和(hé)家(jiā)禽有(yǒu)危害，濃度超過4 000 mg/L時(shí)，上(shàng)述動物緻死。當水中陽離子為鎂，氯化物濃度為100mg/L時(shí)，即可(kě)使人(rén)緻毒。由此看來，有(yǒu)必要采取措施對其中的氯化物加以處理，降低(dī)其環境影(yǐng)響。
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